Salinas y turismo : una propuesta de desarrollo local a través del turismo en las salinas : estudio del caso de Isla Cristina

Abstract

España ha sufrido grandes pérdidas de empleo debido a la crisis económica mundial. Por ello, es de gran importancia proponer ideas innovadoras para promover el desarrollo local de los territorios. En esta circunstancia también se encuentra Isla Cristina, por esta razón la tesis estudia como fomentar su desarrollo local a través del turismo en las salinas. La tesis se plantea desde un método hipotético deductivo donde las salinas litorales tienen la capacidad de fomentar un turismo sostenible. Por ello, se ha estudiado la historia de la sal a nivel mundial, así como a la historia salinera de la ciudad de Isla Cristina y los beneficios de la sal para el ser humano. Siguiendo la investigación, se analizó los principales referentes europeos del turismo salinero, como son Guérande en Francia, Maldon en Inglaterra y Castro Marim en Portugal. Por la parte española se añadió San Pedro del Pinatar en la provincia de Murcia, por su semejanza con Isla Cristina que es el principal objeto de nuestro estudio. También se ha valoró la costa de la Luz, el marco territorial y socioeconómico donde se localiza el municipio de Isla Cristina. Posteriormente, se realizó un extenso estudio de Isla Cristina, con una aproximación por el método LEADER II, analizando el territorio desde la perspectivas de los actores del desarrollo, para contrastar su visión con entrevistas a otros niveles escalares. Con todos estos datos se realizó una síntesis de las perspectivas y bondades del turismo salinero, exponiendo las ideas claves. Posteriormente, en las conclusiones, se contrastó si era posible confirmar las hipótesis y objetivos propuestos en la tesis. Finalmente, se han planteado cuales serían las posibles líneas de investigación que continuasen el interesante trabajo sobre el turismo en los espacios salineros. Queda una extensa tarea para descubrir y/o rehabilitar en las salinas para el turismo.

Spain has suffered great job losses due to the global economic crisis. Therefore, it is of great importance to propose innovative ideas to promote the local development of the territories. In this circumstance is also Isla Cristina, for this reason, the thesis studies how to promote its local development through tourism in the saltworks. It is proposed through a hypothetical-deductive method that the coastal saltworks have the capacity to promote sustainable tourism. For this reason, the history of salt worldwide has been studied, as well as the salt history of the city of Isla Cristina and the benefits of salt for human beings. Following the investigation based on the main European references, in question to the salt tourism such as Guérande (France), Maldon (England) and Castro Marim (Portugal).In this part, it has also been added to San Pedro del Pinatar (Spain) for its similarity to Isla Cristina, which is the main object of our study. The Costa de la Luz has also been valued, as it is the area where Isla Cristina is included, and therefore its most direct rival. Subsequently, an extensive analysis of Isla Cristina was carried out, which is based on the LEADER II method, which is used by local tourism development experts at European levels, with the intention of showing the characteristics of the territory under study and assessing its development. local. Next, the tourism sector and its competition at the national level were evaluated. With all these data a synthesis has been made and subsequently, the resulting conclusions have been described. Finally, the corroboration of the hypotheses has been studied and the following aspects of the thesis that could be carried out in the future based on our research have been considered.