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Browsing by Subject "Gastronomía"
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Does gastronomy brand image affect the perceived emotional value and tour satisfaction?
(Universidad de Huelva, 2022)Gastro-cultural tours, which are prevalent as part of today’s experiencebased travel, generate memorable gastronomy encounters for tourists. Gastronomically designed cultural tours also shed light on the past's heritage ... -
Gastronomía y cine. El caso de “Deliciosa Martha”
Pardo-Larrosa, Israel; Peña Acuña, Beatriz
(Revista de Ciencias de la Comunicación e Información, 2019-12)
En la sociedad contemporánea actual, a diferencia de épocas pasadas, gracias a los medios de difusión audiovisual, se logra proyectar una imagen de casi cualquier cosa que una persona se proponga. Bien sea ... -
La imposibilidad de separar lo inmaterial de lo material en las manifestaciones culturales
(Universidad de Huelva, 2018)El presente artículo revisa la manera en que Patrimonio Cultural Inmaterial ha sido tratado en la legislación española a partir de la Convención de la UNESCO del año 2003. Plantea la necesidad de considerar como ...
