- DSpace Home
- Browsing by Author
Browsing by Author "Pérez Mora, Cristina"
Now showing items 1-1 of 1
-
Cambios en la industria de transformación del cerdo ibérico en la Sierra de Huelva (2002-2020)
Pizarro Gómez, Antonio; García Delgado, Francisco Javier
; Pérez Mora, Cristina (Universidad de Granada, 2020-10)
La Sierra de Huelva es una comarca despoblada y envejecida, en la que dominan las actividades tradicionales, entre las que destacan la cría del cerdo ibérico en la dehesa y su industria asociada, que ha conformado Sistemas ...