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Browsing by Author "Aparicio Ruíz, Ramón"
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Evaluation of a-tocopherol in virgin olive oil by a luminiscent method
Escuderos, Elena; Sayago Gómez, Ana; Morales Millán, María Teresa; Aparicio Ruíz, Ramón (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2009-10)
Los fluoróforos naturales tales como los tocoferoles son de gran importancia para la caracterización y autenticación del aceite de oliva virgen. Se detectó la banda del espectro luminiscente que mejor se asociaba con ...