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Browsing by Author "Gallegos Montes, Críspulo"
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3D printing of hydrogels and thickened fluids for dysphagia management : in situ mixing and gelling
(Universidad de Huelva, 2021)This thesis focuses on the development of new technologies for 3D food printing. Specifically, for foods with controlled rheological properties for use as dysphagia-oriented products. The first part of this work aims ... -
An Experimental-Based Approach to Construct the Process Design Space of a Freeze-Drying Process: An Effective Tool to Design an Optimum and Robust Freeze-Drying Process for Pharmaceuticals
Assegehegn, Getachew Weldeabezgi; Brito de la Fuente, Edmundo; Franco Gómez, José María
; Gallegos Montes, Críspulo (Elsevier, 2020)
The application of quality by design (QbD) is becoming an integral part of the formulation and process development for pharmaceutical products. An essential feature of the QbD philosophy is the design space. In this sense, ... -
Bitumen chemical modification by thiourea dioxide
Cuadri Vega, Antonio Abad; Partal López, Pedro; Navarro Domínguez, Francisco Javier; García Morales, Moisés; Gallegos Montes, Críspulo (Elsevier, 2011)
This work evaluates a novel bitumen modification through the use of a chemical agent, thiourea dioxide, substance which has been traditionally used as a reducing agent. Thermogravimetric analysis demonstrated the formation ... -
Chemical, thermal and viscous characterization of high-oleic sunflower and olive pomace acid oils and derived estolides
García Zapateiro, Luis Alberto; Franco Gómez, José María; Valencia Barragán, Concepción; Delgado Canto, Miguel Ángel; Gallegos Montes, Críspulo; Ruiz Méndez, M. V. (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2013)
This work deals with the chemical, thermal and viscous characterization of a variety of estolides, prepared from higholeic sunflower and olive pomace acid oils, using different acid-catalyzed synthesis protocols and ... -
Diseño de nuevos ligantes sintéticos a partir de materiales reciclados
(2008)La mayor parte de los pavimentos actuales están fabricados con una mezcla de áridos minerales ligados con betún de petróleo llamado asfalto. La tecnología del betún ha tenido que adecuarse a un sistema de transporte que ... -
Emulsiones alimentarias aceite-en-agua estabilizadas con proteínas de atún
Ruiz Márquez, Dolores; Partal López, Pedro; Franco Gómez, José María; Gallegos Montes, Críspulo (Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa y sus Derivados, 2010)
El presente trabajo se ha centrado en el desarrollo de emulsiones alimentarias aceite-en-agua estabilizadas con proteínas de atún. Específicamente, se ha analizado la influencia del método de conservación de las proteínas ... -
Evolución de la cinética de emulsificación y de las propiedades reológicas de emulsiones aceite vegetal en agua preparadas con dos tipos de agitadores
Sánchez Carrillo, María Carmen; Berjano Núñez, Manuel; Gallegos Montes, Críspulo; Guerrero, Antonio F. (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2001-06)
Se estudia la cinética de emulsificación, propiedades reológicas y distribución de tamaños de gota de emulsiones aceite vegetal en agua, estabilizadas con un tensioactivo no iónico, usando dos tipos de agitadores, esto ... -
Evolución de las propiedades reológicas de emulsiones aceite vegetal en agua durante el proceso de emulsificación y almacenamiento
Sánchez Carrillo, María Carmen; Berjano Núñez, Manuel; Guerrero, Antonio F.; Gallegos Montes, Críspulo (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2000-06)
Se estudia la evolución de las propiedades reológicas y de la distribución de tamaños de las gotas (DTG) de emulsiones aceite vegetal en agua, estabilizadas con un tensioactivo no iónico, durante los períodos de emulsificación ... -
Formulación y procesado de oleogeles para el desarrollo de nuevas grasas lubricantes biodegradables
Sánchez Martínez, Rubén (2011)
En este trabajo se hace uso de una serie de materias primas renovables para llevar a cabo la optimización de la formulación y el proceso de producción de nuevas grasas lubricantes totalmente biodegradables, utilizando ... -
High pressure rheology of drilling fluids
(Universidad de Huelva, 2014)Generalmente, los fluidos de perforación son mezclas multicomponentes complejas (emulsiones, suspensiones, espumas, etc), constituidas por un fluido base (agua o aceite), un espesante/diluyente (arcillas) y diversos aditivos ... -
Influencia de la relación proteína de altramuz/tensioactivo en las propiedades de flujo y texturales de emulsiones aceite en agua
Raymundo, A.; Empis, J.; Sousa, I.; Gallegos Montes, Críspulo; Franco Gómez, José María (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2001-09)
En el presente trabajo se ha estudiado la influencia que ejerce la proporción proteína de altramuz/emulsionante de bajo peso molecular en el comportamiento viscoso y en las propiedades texturales de emulsiones alimentarias ... -
Optimización de la formulación y procesado de emulsiones aceite/agua de interés nutricional estabilizadas con fosfolípidos de distintos orígenes
(Universidad de Huelva, 2017)Desarrollar un nuevo producto farmacéutico en forma de emulsión parenteral es el objetivo de este trabajo de investigación que implica no sólo propiedades características de la formulación del producto científicamente ... -
Rheological behaviour of polymer-modified bituminous mastics : a comparative analysis between physical and chemical modification
Shivokhin, Maxim; García Morales, Moisés; Partal López, Pedro; Cuadri Vega, Antonio Abad; Gallegos Montes, Críspulo (Elsevier, 2012)
Mastic, a bitumen/filler blend which naturally forms when bitumen is mixed with aggregates is the actual product used to bind coarse mineral particles in the asphalt mixtures. As a result, the characterisation of mastics ... -
Rheology of oleogels based on sorbitan and glyceryl monostearates and vegetable oils for lubricating applications
Sánchez Martínez, Rubén; Franco Gómez, José María; Delgado Canto, Miguel Ángel; Valencia Barragán, Concepción; Gallegos Montes, Críspulo (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2011)
Oleogels based on sorbitan and glyceryl monostearates and different types of vegetable oils, potentially applicable as biodegradable alternatives to traditional lubricating greases, have been studied. In particular, the ... -
Rheology of the lamellar liquid-crystalline phase in polyethoxylated alcohol/water/heptane systems
Cordobés Carmona, Felipe; Gallegos Montes, Críspulo; Franco Gómez, José María (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2005-06)
En este trabajo se han estudiado las propiedades reológicas de una fase líquido-cristalina laminar contenida en un sistema alcohol polietoxilado/agua/heptano, mediante ensayos viscoelásticos lineales, estacionarios y ... -
Viscoelasticidad lineal de estructuras líquido-cristalinas de un sistema tensioactivo no iónico nonilfenol etoxilado/agua
Moros Claramunt, Enrique; Gallegos Montes, Críspulo; Cordobés Carmona, Felipe; Franco Gómez, José María (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2002-06)
En el presente trabajo se ha estudiado el comportamiento viscoelástico lineal de las fases micelares y líquido-cristalinas presentes en el diagrama de fases del sistema aducto de nonilfenol con diez moles de óxido de ... -
Viscoelasticidad lineal de la fase líquido-cristalina laminar de un sistema tensioactivo no iónico/hidrocarburo/agua
Cordobés Carmona, Felipe; Gallegos Montes, Críspulo (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de la Grasa, 2000-06)
En este estudio se ha caracterizado la respuesta viscoelástica lineal, en cizalla oscilatoria, de la fase líquido-cristalina laminar de sistemas alcohol polietoxilado/heptano/agua, estableciendo las influencias de los ...
