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Recent Submissions
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Expanding the Level of Technological Readiness for a Low-Cost Vertical Hydroponic System
Borrero Sánchez, Juan Diego
(MDPI, 2021-10)
Climate and social changes are deeply affecting current agro-food systems. Unsustainable agricultural practices and the low profitability of small farmers are challenging the agricultural development of rural areas. This ... -
The new face of the tourism industry under a circular economy
Vargas Sánchez, Alfonso (Emerald, 2021)
Purpose – The purpose of this paper is to reflect on the evolution of the tourism ecosystem within a circular economy, considering relevant factors that influence the transition towards the circular economy model. ... -
Changes of Dynamics in Local Productive Systems Based on the Iberian Pig Transformation Industry in Western Sierra Morena (Spain)
Local Productive Systems (hereinafter LPSs) based on agro-food industries constitute alternative models of development in peripheral rural areas that are subject to internal and external dynamics and processes. The main ... -
Deterministic Chaos Detection and Simplicial Local Predictions Applied to Strawberry Production Time Series
Borrero Sánchez, Juan Diego; Mariscal, Jesús (MDPI, 2021)
In this work, we attempted to find a non-linear dependency in the time series of strawberry production in Huelva (Spain) using a procedure based on metric tests measuring chaos. This study aims to develop a novel method ... -
Aprendizaje activo a través de empresas excelentes en la provincia de Huelva, España
Marín Mateos, María Pilar; Quesada García, Ramón Ariel (Facultad de Ingeniería Informática de la Universidad Tecnológica de La Habana “José Antonio Echeverría” (CUJAE), 2003)
La importancia de conocer y analizar los factores de éxito que prevalecen en las Sociedades Cooperativas de Trabajo Asociado (SCTA), se convierte en un objetivo de aprendizaje en asignaturas como Economía de Empresas y ... -
Online Recommendation Systems: Factors Influencing Use in E-Commerce
Cabrera Sánchez, Juan Pedro; Ramos de Luna, Iviane; Carvajal Trujillo, Elena; Villarejo Ramos, Ángel Francisco (MDPI, 2020-10)
The increasing use of artificial intelligence (AI) to understand purchasing behavior has led to the development of recommendation systems in e-commerce platforms used as an influential element in the purchase decision ... -
Estrategia Empresarial y Propósito Social: El Caso de Alma Natura
Vargas Sánchez, Alfonso (Universidad Columbia del Paraguay, 2020-12)
Este artículo presenta el caso de una pequeña empresa radicada en una remota localidad serrana con menos de mil habitantes que padece los problemas de despoblación, envejecimiento y empobrecimiento del medio rural ... -
Cambios en la industria de transformación del cerdo ibérico en la Sierra de Huelva (2002-2020)
Pizarro Gómez, Antonio; García Delgado, Francisco Javier; Pérez Mora, Cristina (Universidad de Granada, 2020-10)
La Sierra de Huelva es una comarca despoblada y envejecida, en la que dominan las actividades tradicionales, entre las que destacan la cría del cerdo ibérico en la dehesa y su industria asociada, que ha conformado Sistemas ... -
The World of Iberian Ham and its Tourist Potential in the Sierra De Huelva (Andalusia, Spain)
Pizarro Gómez, Antonio; Šadeikaitė, Giedrė; García Delgado, Francisco Javier (Mendel University in Brno, 2020-09)
In the context of agricultural post-productivity, rural spaces acquire new functions or reinforce the existing ones. Thus, the production of quality food, as a part of agroindustry, and tourism appear as common activities ... -
Theoretical reflections on narrative in action research
Toledano Garrido, Nuria; Anderson, Alistair (SAGE Publications, 2020-09)
Narrative is an important tool for developing and writing up action research experiences. Its power lies in the fact that narrative construction and narrative recounting are fundamental human communication practices. ... -
Sustainability and Real Estate Crowdfunding: Success Factors
Borrero Domínguez, Cinta Rocío; Cordón Lagares, Encarnación del Rocío; Hernández Garrido, Rocío (MDPI, 2020-06)
The objective of this paper is to analyze the factors influencing the success of real estate crowdfunding projects in Spain. This type of crowdfunding invests in real estate assets. We analyzed 60 projects published on ... -
Social entrepreneurship: the new narrative for the practice of the social economy
Toledano Garrido, Nuria (Centro Investigación Información Economía Pública Social y Cooperativa, 2011-10)
In recent years, the notion of social entrepreneurship and its manifest linkage with the economic development and social change has quickly gained prominence in the general discourse of academics and policymakers. A ... -
La promoción de la economía social a través del programa Escuela de Empresas Cooperativas. El caso de la provincia de Huelva
Carrasco Carrasco, Manuel; Toledano Garrido, Nuria (Centro Investigación Información Economía Pública Social y Cooperativa, 2003-01)
El objetivo de este trabajo consiste en analizar la repercusión del Programa Escuela de Empresas en la provincia de Huelva como instrumento de fomento empresarial. Para ello, se realizará una aproximación teórica del fenómeno ... -
As tecnologias da informação e comunicação na produtividade do setor hoteleiro de Portugal
Leal Paço, Cidália Maria; Cepeda Pérez, Juan Manuel (Universidade do Algarve, Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo, 2015-07)
O objetivo global é avaliar o impacto das TIC na produtividade do setor hoteleiro em Portugal. Deste modo, pretendemos dar um contributo para a investigação do chamado paradoxo da produtividade das TIC, através do ... -
Factores con un especial impacto en el nivel de innovación del sector hotelero español
Martínez López, Antonio; Vargas Sánchez, Alfonso (Universidade do Algarve, Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo, 2013-06)
Este estudio analiza las relaciones que se producen entre ciertos factores determinantes del Proceso de Dirección Estratégica y la innovación en las organizaciones hoteleras con actividad en España, así como la influencia ... -
Assessing the impact of Information and Communication Technologies on the Portuguese hotel sector: an exploratory analysis with Data Envelopment Analysis
Leal Paço, Cidália Maria; Cepeda Pérez, Juan Manuel (Universidade do Algarve, Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo, 2015-01)
The overall objective of this paper is to evaluate the impact of Information and Communication Technologies (ICT) on the efficiency of four- and five-star hotels in Portugal and to contribute to the identification of ... -
Analysis of success factors in crowdfunding projects based on rewards: A way to obtain financing for socially committed projects
Borrero Domínguez, Cinta Rocío; Cordón Lagares, Encarnación del Rocío; Hernández Garrido, Rocío (Elsevier, 2020-05)
This paper examines the determinants that influence crowdfunding success. In particular, this study focuses on reward-based crowdfunding, in which funders receive a reward for supporting a project. By studying hand-collected ... -
Agenda dos usuários nas políticas públicas de turismo: uma análise em Curitiba (Brasil)
Sontag Júnior, Dalci; Augusto Gomes, Bruno Martins; Vargas Sánchez, Alfonso (Universidad Externado de Colombia, 2020-05)
La presente investigación tiene como objetivo analizar la influencia de la agenda de los usuarios en las políticas públicas de turismo a partir de un estudio en Curitiba (Brasil). Para ello, se realizó un análisis ... -
La legitimidad social de los campos de golf andaluces a través de prácticas ambientales y su relación con el rendimiento: un estudio longitudinal
Riquel Ligero, Francisco José; Vargas Sánchez, Alfonso (Universidade de Santiago de Compostela, 2015-03)
Son escasos los trabajos de carácter longitudinal en el sector del turismo. Con este artículo realizamos un estudio de este tipo entre los años 2007 y 2010 bajo el enfoque institucionalista, en el que analizamos la evolución ... -
Sistema de trazabilidad de la cadena de suministro agroalimentario para cooperativas de frutas y hortalizas basado en la tecnología Blockchain
Borrero Sánchez, Juan Diego (Centro Investigación Información Economía Pública Social y Cooperativa, CIRIEC-España, 2019-02)
Blockchain se ha convertido en una tecnología disruptiva que tiene la capacidad de transformar la industria agroalimentaria, puesto que promete resolver muchos problemas relacionados con la falta de confianza en la ...
