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Browsing by Author "Beltrán Lucena, Rafael"
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Adaptación de las prácticas de Análisis Instrumental al Espacio de Convergencia Europeo. Elaboración de Material Didáctico
Sayago Gómez, Ana
; Hernanz Vila, Dolores; Gallo Mazzuchino, María Valeria; Beltrán Lucena, Rafael (Centro de Información Tecnológica, 2011-02)
En este trabajo se presenta el desarrollo de un proyecto de innovación educativa realizado por un equipo docente del Área de Química Analítica de la Universidad de Huelva en España como parte de la asignatura Análisis ... -
Desarrollo de Procedimientos Normalizados de Trabajo : una forma Innovadora de realizar las Prácticas en Asignaturas de Ciencias Experimentales
Gallo Mazzuchino, María Valeria; Beltrán Lucena, Rafael; Hernanz Vila, Dolores; Sayago Gómez, Ana (Centro de Información Tecnológica, 2011-08)
En este trabajo se plantea al alumno el aprendizaje autónomo mediante la elaboración de procedimientos normalizados de trabajo (PNTs). La experiencia se realiza en la asignatura Métodos Analíticos de Control de Calidad ... -
Development and characterization of new fermented beverages of low alcoholic graduation from strawberry
Fernández Recamales, María Ángeles; Sayago Gómez, Ana; González Domínguez , Raúl; López Carbón, Verónica; Akhatou, Ikram; Beltrán Lucena, Rafael (MDPI, 2016)
Nowadays, the oenological market tends to the diversification through the development of new original and enriched products. Thus, the study here proposed pretends the elaboration and characterization of new "wine-type" ... -
Estudio de la composición fenóloca del aceite de oliva virgen extra : caracterización y reactividad antioxidante
Becerra Herrera, Mercedes (Universidad de Huelva, 2013)
La Tesis se ha basado en el estudio de la actividad antioxidante de compuestos fenólicos presentes en el aceite y la caracterización de los mismos. Así pues, en la primera investigación realizada se hace uso del fluoróforo ... -
Estudio de la trazabilidad integral de los aceites de oliva virgen extra de la provincia de Huelva
Beltrán Muniz, María (Universidad de Huelva, 2015)
El objetivo de este trabajo es implementar el concepto de trazabilidad integral en una región productora de aceite de oliva, a través del estudio de la trazabilidad geográfica y sensorial de los aceites de oliva virgen ... -
Exploring antioxidant reactivity and molecular structure of phenols by means of two coupled assays using fluorescence probe (2,3-diazabicyclo[2.2.2]oct-2-ene, DBO) and free radical (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl, DPPH·)
Becerra Herrera, Mercedes; Sayago Gómez, Ana; Beltrán Lucena, Rafael (Indian Academy of Sciences, 2017-09)
Phenolic compounds can be considered as the most important bioactive compounds in Mediterranean diet. However, many of the complex connections between phenols antioxidant reactivity and their molecular structure remain ...
